スローフード・にいがた(SLOW FOOD NIIGATA)は、新潟の食文化を守り、を地産地消の実践で新潟の食(味噌,日本酒,食育学会,のっぺ,のっぺい汁など)の普及を目指します。略号:SFNIIGATA,SF-NIIGATA,SF-N
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スローフード瓦版「食の行方を考える(6)」
●食料自給率のゆくえ
●スローでウオッチング(12)
ママたちの食育学会レポート「食育概論(その10)」
●なつかしき未来食に関する挑戦
●2007年度の修業式とポットラックパーティー
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4月のワークショップ後記 >>
■スローフード・にいがた トピックス特集もご覧ください